Beilagen

Getreidebasierend


Kartoffeln

Kartoffelüree
TODO 

 

 Quelle 

 Link zum Original Rezept 

 Erfahrungen 

 Hier könnte zusatzinfo Stehen 

 Zutaten 

 

 

 

 

 

 

 

 Menge 

 Zutat 

 Bemerkung 

 

 

 

 

   

   

   

 

 

   

   

   

 

 

   

   

   

 

 

   

   

   

 

 

   

   

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Zubereitungszeit 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Zeit 

 in minuten 

 

 

 

 

 Arbeitszeit 

 

 

 

 Ruhezeit 

 

 

 

 Backzeit 

 

 

 

 Gesamtzeit 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Zubereitung 

 

 

 

 

 

 

 

 Schritt 1 

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 Schritt 2 

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 Schritt 3 

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 Schritt 4 

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 Schritt 5 

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 Schritt 6 

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Kartoffelgraitain
TODO

Kartoffelpuffer
TODO

Potatowedges
TODO

Pommes
TODO

Kartoffelsalat
TODO

Parmesan Tornado Potatoes
Quelle 

 Link zum Original Rezept 

 Zutaten: - 4 große Kartoffeln - 2 EL Öl - 1 TL Salz - 1 TL Paprika - 1 TL Knoblauch - 1 TL Rosmarin - 1 EL Parmesan 

 Zutaten 

 

 

 

 

 

 

 

 Menge 

 Zutat 

 Bemerkung 

 

 

 

 

 4 große 

 Kartoffeln 

 

 

 

 2 EL 

 ÖL 

 

 

 

 1 TL 

 Salz 

 

 

 

 1 TL 

 Paarika 

 

 

 

 1 TL 

 Knoblauch 

   

 

 

 1 TL 

 Rosmarin 

 

 

 

 1 EL 

 parmesan 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Zubereitung 

 

 

 

 

 

 

 

 Schritt 1 

 Kartoffel Spiral aufschneiden und Auf einen Spieß aufspießen anschließend außeinanderzihen 

 Schritt 2 

 Für die marinade alle zutaten vermengen und auf die aufgespießten Karoffeln mit einem pinsel verteilen 

 Schritt 3 

 In der Heißluftfrittöse 15 Min bei 170 Grad knusprig backen

"Gesunde" Rösti
Quelle 

 Link zum Original Rezept 

 

 Zutaten 

 

 

 

 

 

 

 

 Menge 

 Zutat 

 Bemerkung 

 

 

 

 

 

 Kartoffeln 

 

 

 

 

 Knoblauch 

 

 

 

 

 Senf 

 

 

 

 

 Salz 

 

 

 

 

 Pfeffer 

   

 

 

 

 Paprikapulver 

 

 

 

 

 Olivenöl 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Zubereitung 

 

 

 

 

 

 

 

 Schritt 1 

 Kartoffeln Kochen 

 Schritt 2 

 Kartoffeln Reiben und mit geribenem Koblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Olivenöl und Senf vermengen 

 Schritt 3 

 Auf einem Backblech bei 200°C Ober- und Unterhitze für 40 min Backen 

 Schritt 4 

 Nun Geribennen Parmesan darauf verteilen und noch mahls 10 min in das Rohr

Polenta Fix 2 min.
Quelle 

 Link zum Original Rezept 

 

 Erfahrungen 

 Polenta nur nach und nach hinzufügen und währenddessen einrühren 

 Zutaten 

 

 Zutaten Trocken 

 Für 2-4 Personen 

 

 

 

 

 

 Menge 

 Zutat 

 

 

 

 

 1 Tasse 

 Polenta 

 

 

 3 Tassen 

 Milch / Wasser Gemisch 

 

 

 

 

 

 Zutaten normal 

 Für 2-4 Personen 

 

 

 

 

 

 Menge 

 Zutat 

 

 

 

 

 1 Tasse 

 Polenta 

 

 

 2 Tassen 

 Milch 

 

 

 2 Tassen 

 Wasser 

 

 

 

 

 

 Zubereitung 

 

 Schritt 1 

 Wasser und Milch in topf Aufkochen lassen. 

 Schritt 2 

 Polenta dazugeben und unter ständigem rühren einkochen lassen

Parnierter Blumenkohl
Quelle 

 Link zum Original Rezept 

 Erfahrungen 

 Hier könnte Zusatzinfo Stehen 

 Zutaten 

 für 4 personen 

 

 

 

 

 

 

 

 Menge 

 Zutat 

 Bemerkung 

 

 

 

 

 1  

 Karfiol 

 (Blumenkohl) 

 

 

 80g 

 Mehl 

 

 

 

 2 stk 

 Eier 

 

 

 

 80g  

 Semmelbrösel 

 

 

 

 0,25L 

 Öl zum herausbacken 

   

 

 

 1 Priese 

 Salz 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Zubereitungszeit 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 Zeit in minuten (Stunden) 

 

 

 

 

 Arbeitszeit 

 30min 

 

 

 Gesamtzeit 

 30min 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Zubereitung 

 

 

 

 

 

 

 

 Schritt 1 

 Den Strunk und die Blätter vom Karfiol entfernen und die Röschen teilen 

 Schritt 2 

 Nun die Röschen in einen Topf mit Salzwasser geben und rund 5 Minuten köcheln lassen. 

 Schritt 3 

 Danach die einzelnen Röschen aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen und abkühlen lassen. 

 Schritt 4 

 Anschließend die Röschen salzen, pfeffern und in Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren. 

 Schritt 5 

 Die panierten Röschen in heißem Öl goldgelb ausbacken und gut abtropfen lassen.

couscous
Erfahrungen 

 Hier könnte zusatzinfo Stehen 

 Zutaten 

 

 

 

 

 

 

 

 Menge 

 Zutat 

 Bemerkung 

 

 

 

 

 1 Tasse 

 couscous 

 

 

 

 1,5 Tassen 

 Wasser 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Zubereitungszeit 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 Zeit in minuten (Stunden) 

 

 

 

 

 Arbeitszeit 

 1 

 

 

 Gesamtzeit 

 5 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Zubereitung 

 

 

 

 

 

 

 

 Schritt 1 

 Wasser im Wasserkocher Kochen 

 Schritt 2 

 Wasser auf couscous geben und auf aufquillen lassen.

Spätzle


Semmelknödel