Parnierter Blumenkohl

Quelle 

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 Erfahrungen 

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 Zutaten 

 für 4 personen 

 

 

 

 

 

 

 

 Menge 

 Zutat 

 Bemerkung 

 

 

 

 

 1  

 Karfiol 

 (Blumenkohl) 

 

 

 80g 

 Mehl 

 

 

 

 2 stk 

 Eier 

 

 

 

 80g  

 Semmelbrösel 

 

 

 

 0,25L 

 Öl zum herausbacken 

   

 

 

 1 Priese 

 Salz 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Zubereitungszeit 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 Zeit in minuten (Stunden) 

 

 

 

 

 Arbeitszeit 

 30min 

 

 

 Gesamtzeit 

 30min 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Zubereitung 

 

 

 

 

 

 

 

 Schritt 1 

 Den Strunk und die Blätter vom Karfiol entfernen und die Röschen teilen 

 Schritt 2 

 Nun die Röschen in einen Topf mit Salzwasser geben und rund 5 Minuten köcheln lassen. 

 Schritt 3 

 Danach die einzelnen Röschen aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen und abkühlen lassen. 

 Schritt 4 

 Anschließend die Röschen salzen, pfeffern und in Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren. 

 Schritt 5 

 Die panierten Röschen in heißem Öl goldgelb ausbacken und gut abtropfen lassen.