Hauptgerichte Nudeln Spagetti alla Assassine Wraps Knoblauch Hähnchen Wraps Quelle Link zum Original Rezept Erfahrungen - Zutaten Menge Zutat Bemerkung 2 stk Hähnchenbrustfilets Ohne Knochen ohne Haut in streifen 1 EL Olivenöl 2 stk Knoblauchzehen 1 TL Knobluachpulver 1 TL Zwiebelpulver   1/2 TL geräuchertes Paprikapulver 4 stk. Große Weizen tortillas 1 Tasse Geriebener Mozzarella 1/2 Tasse Geriebener Cheddar 60 g Mayonnaise 1 EL frische Petersilie, gehackt 1/2 Tasse Baby Spinat Sauerrahm für cremige Textur Avocado-Scheiben für frische Nöte Chili Flocken  für Liebhaber von schärfe Zubereitungszeit   Zeit in minuten (Stunden) Arbeitszeit Gehzeit Backzeit Gesamtzeit Zubereitung Schritt 1: Das Hähnchen vorbereiten und anbraten Zuerst erhitzen wir das  Olivenöl  in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, geben wir die in Streifen geschnittenen  Hähnchenbrustfilets  hinzu. Jetzt kommt der wichtigste Schritt für den intensiven Geschmack: Wir fügen die  gehackten Knoblauchzehen , das  Knoblauchpulver , das  Zwiebelpulver  und das  geräucherte Paprikapulver  hinzu. Mit  Salz  und  Pfeffer  würzen wir nach Belieben. Das Hähnchen sollte etwa  6-8 Minuten  gebraten werden, bis es eine goldbraune Farbe angenommen hat und durchgegart ist. Schritt 2: Die Tortillas Füllen Während das Hähnchen brät, können wir die  Weizentortillas  vorbereiten. Jede Tortilla wird gleichmäßig mit  Mayonnaise  bestrichen, was nicht nur als Basis für die Füllung dient, sondern dem Wrap auch eine cremige Note verleiht. Auf die Mayonnaise-Schicht geben wir die fertigen Hähnchenstreifen. Nun kommt der Käse: Eine Mischung aus  geriebenem Mozzarella  und  Cheddar  sorgt für den ultimativen Käsegenuss. Der Mozzarella bietet dabei eine angenehme Cremigkeit, während der Cheddar eine leichte Würze hinzufügt. Schritt 3: Optionales Gemüse hinzufügen Für alle, die ihren Wrap gerne etwas frischer mögen, empfehlen wir eine Schicht  Babyspinat  oder  Salatblätter  auf das Hähnchen und den Käse zu legen. Diese Option sorgt nicht nur für eine schöne Farbkombination, sondern auch für zusätzlichen Crunch und Nährstoffe. Schritt 4 Wraps zusammenrollen Sobald alle Zutaten auf den Tortillas verteilt sind, wird es Zeit, die Wraps zusammenzurollen. Dazu klappen wir zuerst die Seiten der Tortilla ein, um sicherzustellen, dass die Füllung nicht herausfällt. Anschließend rollen wir die Tortilla fest ein, sodass alles kompakt bleibt. Schritt 5 Wraps Anbraten Der letzte Schritt, bevor wir in den Genuss der Wraps kommen, ist das  Anbraten . In einer sauberen Pfanne erhitzen wir etwas Öl bei mittlerer Hitze und braten die Wraps von jeder Seite für  2-3 Minuten  an. Dies sorgt nicht nur dafür, dass der Käse vollständig schmilzt, sondern auch dafür, dass die Tortillas leicht gebräunt und knusprig werden. Schritt 6 Servieren und Garnieren Die fertigen Wraps können nun mit  gehackter Petersilie  bestreut und sofort heiß serviert werden. Wer mag, kann dazu einen frischen  Dip  wie  Guacamole  oder  Sauerrahm  reichen. Hackfleischstrudel Zutaten Menge Zutat Bemerkung 1 Stk. Blätterteig   2 stk. Zwiebel ca. 0,5kg Hackfleisch 0,5 stk EI verquirrled Optional Div. Gewürze fürs Hackfleisch Div. Gemüse Käse Zubereitungszeit   Zeit in minuten (Stunden) Arbeitszeit 20 min Backzeit 10-12 min Wartezeit ca. 30 min Gesamtzeit ca 1 std. Zubereitung Schritt 1 Zwiebeln Klein Schneiden. Und In Pfanne anbraten. Schritt 2 Hackfleisch dazugeben und mit Pfeffer und salz würzen Schritt 3 Wenn das Hackfleisch fertig angebraten ist kann es sowohl optional mit diversen Gewürzen nach Geschmack und Laune gewürzt sowie Um geschnittenes Gemüse ergänzt werden. Schritt 4 Nun Muss alles abkühlen dazu am besten auf einem großen Teller verteilen und in den Kühlschrank stellen. Schritt 5 Den Blätterteig ausrollen und die Masse aus dem Kühlschrank in form einer kleinen Wurst auf der langen Seite verteilen. Nun kann optional noch ein bisschen käse darüber verstreut werden. Nach dem zusammenrollen noch das Ei darauf streichen. Schritt 6 Zum Schluss kommt der Strudel bei ca. 180°C für 10-12min in den Ofen. Schritt 7 Nun heißt es genießen! Burger Patties Quelle Link zum Original Rezept Zutaten Menge Zutat Bemerkung 500g Faschiertes vom Rind wahlweise rind oder schwein oder gemischt 1 TL Salz 0,5 TL Pfeffer 1 TL Kräutersalz 0,5 TL Knoblauchgranulat   0,5 TL  Zwiebelgranulat 2 Spr Tabasco Zubereitungszeit   Zeit in minuten (Stunden) Arbeitszeit Gehzeit Backzeit Gesamtzeit Zubereitung Schritt 1 Das Faschierte vom Rind mit Salz, Pfeffer, Kräutersalz, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat und Tabasco in eine Schüssel geben und gut miteinander verkneten - am besten mit feuchten Händen oder mit einem Mixer mit Knethakenaufsatz. Schritt 2 Danach den Fleischteig für gut 15 Minuten ziehen lassen. Schritt 3 Anschließend mit den Händen Patties formen – dabei darauf achten, dass man die Laibchen nicht zu stark mit den Händen presst, damit sie beim Braten nicht zu fest werden. Schritt 4 Zum Schluss die Fleischlaibchen in einer Pfanne mit ganz wenig Öl, bei mehrmaligem Wenden mit einem Pfannenwender, ausbraten. Tipps   Für die perfekten Burger Patties verwendet man am besten mageres Rinderfaschiertes mit einem Fettanteil von maximal 20%. Beim Formen der Fleischlaibchen kann man in der Mitte eine kleine Mulde eindrücken, dort sammelt sich beim Braten der Fleischsaft und geht dadurch nicht verloren - so bleibt er saftig. Zum Würzen kann man natürlich auch ganz fein gehackte Zwiebel- und Knoblauchstücke verwenden – und ein Schuss Worcestershire Sauce bringt noch mehr Pepp in den Patty. Man kann die Pattys auch gut vorbereiten und dann einfrieren und bei Bedarf ca. eine Stunde vor der Verwendung aus dem Gefrierschrank nehmen. Die Pattys eignen sich auch hervorragend zum Grillen. Homemade Döner (Teichners) Quelle Link zum Original Rezept Erfahrungen Hier könnte zusatzinfo Stehen Zutaten Für einen Spieß (ca. 4 Portionen)  Menge Zutat Bemerkung 600g Fleich teichners  verwendet hähnchenbrust 150g Grichischer Joghurt 3TL Paprikapulver 1TL  Kreuzkümmel 1TL Oregano   1TL  Chiliflocken 1TL Salz 1 EL Olivenöl Saft einer halben Zitrone etwas Pfeffer 3 Zehen Knoblauch Außerdem 1 Große Salat Zwiebel 1  Holzspieß Zubereitung 1️⃣Für die Marinade den Knoblauch stoßen, schälen und fein hacken. Yoghurt in eine Schüssel zusammen mit Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Zitronensaft, Chiliflocken, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer geben und alles miteinander vermengen und beiseite stellen. 2️⃣Hähnchenbrust halbieren und längs in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch in eine Schüssel geben, die Marinade ergänzen gut vermischen. Für mindestens 30 Minuten beiseite stellen. Besser wäre es das Fleisch am Vortag zu marinieren. 3️⃣Dann benötigst du eine große Gemüsezwiebel. Den oberen Teil, sowie die Wurzel entfernen und schälen, anschließend in der Mitte halbieren. Jetzt musst du einen Holzspieß in die Mitte der Schnittfläche stecken. Nun kannst du ganz dein mariniertes Hähnchenfleisch abwechselnd aufspießen, damit er im Gleichgewicht bleibt. So darf das ganze so in eine passende Auflaufform. 4️⃣Anschließend den spieß bei 180 Grad Umluft für etwa 45-50 Minuten im Ofen backen. Danach kannst du das Fleisch mit einem scharfen Messer dünn runterschneiden.