Homemade Döner (Teichners)

Quelle 

 Link zum Original Rezept 

 Erfahrungen 

 Hier könnte zusatzinfo Stehen 

 Zutaten 

 Für einen Spieß (ca. 4 Portionen)  

 

 

 

 

 

 

 

 Menge 

 Zutat 

 Bemerkung 

 

 

 

 

 600g 

 Fleich 

 teichners  verwendet hähnchenbrust 

 

 

 150g 

 Grichischer Joghurt 

 

 

 

 3TL 

 Paprikapulver 

 

 

 

 1TL  

 Kreuzkümmel 

 

 

 

 1TL 

 Oregano 

   

 

 

 1TL  

 Chiliflocken 

 

 

 

 1TL 

 Salz 

 

 

 

 1 EL 

 Olivenöl 

 

 

 

 Saft einer halben 

 Zitrone 

 

 

 

 etwas 

 Pfeffer 

 

 

 

 3 Zehen 

 Knoblauch 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Außerdem 

 

 

 

 

 1 

 Große Salat Zwiebel 

 

 

 

 1  

 Holzspieß 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Zubereitung 

 1️⃣Für die Marinade den Knoblauch stoßen, schälen und fein hacken. Yoghurt in eine Schüssel zusammen mit Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Zitronensaft, Chiliflocken, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer geben und alles miteinander vermengen und beiseite stellen. 

 2️⃣Hähnchenbrust halbieren und längs in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch in eine Schüssel geben, die Marinade ergänzen gut vermischen. Für mindestens 30 Minuten beiseite stellen. Besser wäre es das Fleisch am Vortag zu marinieren. 

 3️⃣Dann benötigst du eine große Gemüsezwiebel. Den oberen Teil, sowie die Wurzel entfernen und schälen, anschließend in der Mitte halbieren. Jetzt musst du einen Holzspieß in die Mitte der Schnittfläche stecken. Nun kannst du ganz dein mariniertes Hähnchenfleisch abwechselnd aufspießen, damit er im Gleichgewicht bleibt. So darf das ganze so in eine passende Auflaufform. 

 4️⃣Anschließend den spieß bei 180 Grad Umluft für etwa 45-50 Minuten im Ofen backen. Danach kannst du das Fleisch mit einem scharfen Messer dünn runterschneiden.