Geformte Kekse
Dises Kapitel enthält alle Kekse Welche lediglich geformt werden
Orangen Kokuskugeln
Quelle
Ulrike Hagen
Erfahrungen
-
Zutaten
| Menge | Zutat | Bemerkung |
|---|---|---|
| 100g | weiche Butter | |
| 100g | Staubzucker | |
| 1 TL | Vanillezucker | |
| 4 EL | Cointreau | |
| 1 stk | Bio Orange | |
| 250g | weiße Konvertüre | geschmolzen |
| 120g | Kokosflocken | |
| Deko |
||
| Kokosflocken |
||
Zubereitungszeit
| Zeit |
in minuten |
|
| Arbeitszeit | ca. 20 |
|
| Ruhezeit | ca. 60 |
|
| Backzeit | ||
| Gesamtzeit | ca. 80 |
|
Zubereitung
Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die restlichen Zutaten dazu geben und gut durchrühren. Die Masse für etwa eine Stunde kühlen, anschließend zu kleinen Kugeln formen. Diese in den Kokosflocken wenden und Luftdicht verschlossen lagern.
Knuspermüslikekse
Quelle
Ulrike Hagen
Erfahrungen
Hier könnte zusatzinfo Stehen
Zutaten
| Menge | Zutat | Bemerkung |
|---|---|---|
| 200g | weiße Schokolade | Geschmolzen |
| 200g | Knuspermüsli | |
| 1 TL | Vanillezucker |
Zubereitungszeit
| Zeit |
in minuten |
|
| Arbeitszeit | ||
| Ruhezeit | ||
| Backzeit | ||
| Gesamtzeit | ||
Zubereitung
Sämtliche Zutaten gut vermengen und mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf Backpapier setzten, trocknen Lassen und gut verschlossen langer.
Rumkugeln
Quelle
Ulrike Hagen
Erfahrungen
-
Zutaten
| Menge | Zutat | Bemerkung |
|---|---|---|
| 250g | weiche Butter | |
| 400g | Staubzucker | |
| 100g | Biskotten (fein Zerbröselt) | |
| 130g | Kokosflocken | |
| 1 TL | gehäuft Kakao | |
| 1 stk | Mark einer Vanilleschote | |
| 3-4 EL | Rum | |
| Deko |
||
| Kokosflocken |
||
Zubereitungszeit
| Zeit |
in minuten |
|
| Arbeitszeit | ||
| Ruhezeit | ||
| Backzeit | ||
| Gesamtzeit | ||
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren dann die restlichen Zutaten einarbeiten und etwa eine Stunde Kühl Lagern. Anschließend kleine Kuglen formen, in Kokosflocken wenden und gut verschlossen an einem Kühlen Ort Lagern.
Baileyskugeln
Quelle
Erfahrungen
Hier könnte zusatzinfo Stehen
Zutaten
| Menge | Zutat | Bemerkung |
| 100 ml | Baileys | |
| 40 g | Butter | |
| 125 g | Kokosette | |
| 220 g | weiße schokolade, gehackt | |
| 50 ml | Schlagobers | |
| 30 g | Kokosette zum Wälzen |
Zubereitungszeit
| Zeit in minuten (Stunden) | |
| Arbeitszeit | 30 |
| Koch und Ruhezeit | 150 |
| Gesamtzeit | 180 |
Zubereitung
- Für die köstlichen Baileyskugeln zuerst den Baileys und das Kokosette in einer Schüssel gut verrühren und für ca. 40 Min. durchziehen lassen.
- Nun die Butter mit dem Schlagobers und der Schokolade über Dampf (Wasserbad) erwärmen bzw. schmelzen lassen.
- Die weiße, geschmolzene Schokolade kommt nun zur Baileys-Kokosmasse. Bei Zimmertemperatur erkalten lassen und anschließend in den Kühlschrank stellen (für ca. 2 Stunden).
- Danach die Masse aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Kugeln formen (mit befeuchteten Händen).
- Die Baileys Kugeln in Kokosette wälzen. Nach Wunsch in Papierförmchen geben und bis zum Verzehr kalt stellen.