Schneeflöckchen

Quelle 

 Von Oma 

 Erfahrungen 

 Erfahrung Buch: 10 Minuten Backofen Reichen durchaus aus  

 Zutaten 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Menge 

 Zutat 

 Bemerkung 

 

 

 

 

 250g 

 Speisestärke 

   

 

 

 100g 

 Mehl 

   

 

 

 1pkg 

 Vanillezucker 

   

 

 

 0,5 stk 

 Abrieb einer halben Zitrone 

   

 

 

 100g 

 Staubzucker 

   

 

 

 250g 

 Butter 

   

 

 

 / 

 Staubzucker 

 zum Bestäuben 

 

 

 

 Zubereitungszeit 

 

 

 

 

 

 Zeit 

 in minuten 

 

 

 

 

 Arbeitszeit 

 

 

 

 Ruhezeit 

 

 

 

 Backzeit 

 

 

 

 Gesamtzeit 

 

 

 

 

 

 

 Zubereitung 

 

 Schritt 1 - Teig 

 Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel füllen. Zuerst mit den KNethaken des Handrührers, dann mit den Händen rasch zu einem gut formbaren Teig verkenten. Gut daumendicke rollen darus formen. Abdecken und eine Stunde kalt stellen. 

 Schritt 2 - Backofen vorheizen 

 Den Backofen auf 175°C Vorheizen. 

 Schritt 3 - Backen 

 Die Rollen in knapp fingerdicke Scheiben schneiden. Au ein gefettetes Backblech legen. Mein einer immer wieder in Mehl getauchten gabel ein Rillenmuster eindrücken. im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 12 bis 15 Minuten backen. 

 Schritt 4 - Abschluss 

 Noch warm mit Puderzucker überstäuben und auf einem Kuchengitter auskühlen.