# Waldviertler Mohnstangerl [![IMG_20221207_202708_Bokeh.jpg](https://bookstack.lechtaler.co.at/uploads/images/gallery/2023-06/scaled-1680-/img-20221207-202708-bokeh.jpg)](https://bookstack.lechtaler.co.at/uploads/images/gallery/2023-06/img-20221207-202708-bokeh.jpg)
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## Quelle [Link zum Original Rezept](https://www.servus.com/r/waldviertler-mohnstangerl) ## Erfahrungen - ## Zutaten
**Menge****Zutat****Bemerkung**
250gweiche Butter
100gStaubzucker
1 stkDotter
1 stkEi
1 stkBioZitronenschalen abrieb
1 PriesZimt
1 ELechter Vanillezucker
80ggeriebene Haselnüsse
100gMohn
220gglattes Mehl
**Deko**
200g Powidl zum Füllen
Schokoglasur zum tunken
## Zubereitungszeit
**Zeit** **in minuten**
Arbeitszeit
Ruhezeit
Backzeit
Gesamtzeit
## Zubereitung
### Schritt 1 Butter, Staubzucker, Dotter, Ei, Zitronenschale, Vanillezucker und Zimt mit dem Handmixer schaumig rühren. ### Schritt 2 Die restlichen Zutaten einmengen und den Teig in einen Spritzsack mit der Sterntülle Nr. 8 füllen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. ### Schritt 3 Das Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. ### Schritt 4 Mit dem Spritzsack 6 cm lange Stangerl auf das Backpapier spritzen und im Backrohr auf Sicht ca. 8–10 Minuten backen. Die Mohnstangerl vollständig abkühlen lassen. ### Schritt 5 Den Powidl in einem kleinen Topf kurz aufkochen und mit einem Schneebesen durchrühren. Die Hälfte der Mohnstangerl mit heißem Powidl bestreichen und sofort mit den restlichen Stangerln zusammenkleben. ### Schritt 6 Die Schokoladeglasur verflüssigen und in eine warme, tiefe Tasse füllen. Die Mohnstangerl zu einem Drittel in die Glasur tauchen und auf Backpapier trocknen lassen. ### Schritt 7 Die Mohnstangerl in eine Blechdose zwischen Papierlagen schichten und an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.