Blaubeermuffins

Quelle 

 Link zum Original Rezept 

 Erfahrungen 

 Für 9 Große Muffins 

 Zutaten 

 

 

 

 

 

 

 

 Menge 

 Zutat 

 Bemerkung 

 

 

 

 

 280g 

 Mehl 

 

 

 

 120g 

 Zcker 

 

 

 

 150g 

 Butter 

 

 

 

 250g 

 Buttermilch 

 

 

 

 2 

 Eier 

   

 

 

 1 Pkg 

 Backpulver 

 

 

 

 Schuss 

 Zitronensaft 

 

 

 

 1 Priese 

 Salz 

 

 

 

 150g 

 Blaubeeren 

 + 1EL Mehl 

 

 

 

 

 

 

 

 Streusel: 

 

 

 

 

 150g 

 Mehl 

 

 

 

 75g 

 Butter 

 

 

 

 60g 

 Zucker 

 

 

 

 

 Vanilleextrakt 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Zubereitung 

 

 

 

 

 

 

 

 Schritt 1 

 Blaubeeren Mit dem Esslöffel Mehl vermengen. Die restlichen Zutaten zu einem zeig verrühren und anschließend die Blaubeeren hinzugeben. 

 Schritt 2 

 Sträußel Zusammen Kneten.  

 Schritt 3 

 Muffins in Back form geben und mit guter portion Sträußel garnieren. 

 Schritt 4 

 alles bei 180°C Umluft 15-18min backen