# Mai Tai

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### Glas

Tiki Becher / Longdrinkglas

### Zubereitung

Shake

### Zutaten

- 2 cl Weißer Rum
- 2 cl Dunkler Rum
- 2 cl Rum Overproof
- 2 cl frischer Limettensaft
- 2 cl Apricot Brandy
- 2 cl Triple Sec
- 1 cl Mandelsirup
- 1 cl Lime Juice
- 8 cl Ananassaft

#### Trader Vic's Version

- 6 cl Wray % Nephew 17 yrs
- 1,5 cl Orangen Curacao
- 0,75 cl Orangeat
- 0,75 cl Sugar Syrup
- 2 cl fresh Lime juice

### Garnitur

- Ananas
- Cocktailkirsche
- Minzzweig

### Hintergrund

Der Mai Tai ist ein sehr starker, klassischer Rum-Cocktail und gehört zu den weltweit erfolgreichsten Drinks. Er wurde 1944 in San Francisco von Victor <span class="hiddenSpellError">Bergeron</span> (besser bekannt als Trader <span class="hiddenSpellError">Vic</span>) erfunden. Allerdings gibt es neben <span class="hiddenSpellError">Bergeron</span> eine Reihe von weiteren <span class="hiddenSpellError">Persoenen</span> oder Cocktailbars, die für sich in Anspruch nehmen den Mai Tai erfunden zu haben. Zum einen handelt es sich <span class="hiddenSpellError">umDon</span> the Beachcomber, der nachweislich die erste Bar im Tiki Style eröffnete, und als <span class="hiddenSpellError">Vics</span> größter <span class="hiddenSpellError">Konkurennt</span> galt. In seinen Restaurants soll der Mai Tai bereits vor <span class="hiddenSpellError">Bergerons</span> Variante unter dem Namen Mai Tai <span class="hiddenSpellError">Swizzle</span> erfunden worden sein. Allerdings fanden sich in <span class="hiddenSpellError">Dons</span> Variante auch weitere Zutaten wie Granatapfelsaft, <span class="hiddenGrammarError">Angostura</span> <span class="hiddenSpellError">Bitters</span> und <span class="hiddenSpellError">Pernod</span>. Zwischen Don the Beachcomber und Victor <span class="hiddenSpellError">Bergeron</span> kam es sogar zu einem Rechtsstreit, den <span class="hiddenSpellError">Bergeron</span> allerdings durch eine außergerichtliche Einigung für sich entscheiden konnte. <span class="hiddenSpellError">Bergeron</span> hingegen schrieb in seinem <span class="hiddenGrammarError">„</span><span class="hiddenSpellError">Bartender</span><span class="hiddenGrammarError">'</span>s Guide<span class="hiddenGrammarError">"</span> von 1972: <span class="hiddenGrammarError">„</span><span class="hiddenSpellError">Anybody</span> <span class="hiddenSpellError">who</span> <span class="hiddenSpellError">says</span> I <span class="hiddenSpellError">didn</span>'t <span class="hiddenSpellError">create</span> <span class="hiddenSpellError">this</span> <span class="hiddenSpellError">drink</span> <span class="hiddenSpellError">is</span> a <span class="hiddenSpellError">dirty</span> <span class="hiddenSpellError">stinker</span>.<span class="hiddenGrammarError">"</span> Zum Anderen beansprucht die Bar des The Royal <span class="hiddenSpellError">Hawaiian</span> Hotel, diesen <span class="hiddenSpellError">Dring</span> angeblich bereits in den 1920er Jahren zubereitet zu haben.