Saucen
Link Liste
https://www.gutekueche.at/sauerrahmsauce-rezept-8410
Nudel saucen
Nudel saucen
Paprika Rahm Sauce
Quelle
Erfahrungen
Hier könnte Zusatzinfo Stehen
Zutaten
| Menge | Zutat | Bemerkung |
| 1 | Paprikaschote | Rot oder Gelb |
| 2 | Zwiebeln | |
| 1 Bund | Schnittlauch | |
| etwas | Öl | zum anbrante |
| 2 TL | Paprikapulver edelsüß | |
| 175g | Ajvar | |
| 100ml | Gemüsebrühe | |
| 200g | saure Sahne | |
| 125g | Hüttenkäse | |
| Salz | ||
| Pffeffer |
Zubereitungszeit
| Zeit in minuten (Stunden) | |
| Arbeitszeit | |
| Gehzeit | |
| Backzeit | |
| Gesamtzeit |
Zubereitung
Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel- und Paprikawürfel anrösten. Paprikapulver, Ajvar und Brühe hinzufügen und ein paar Minuten dünsten. Zuletzt 3/4 der Schnittlauchröllchen, saure Sahne und Hüttenkäse hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dipp soucen
Dipp soucen
Cremige Gewürzsauce für Tortillas
Zutaten:
- 250 ml Sahne
- 1 Esslöffel Maizena (Maisstärke)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt (optional, falls vorhanden)
- 1 Esslöffel Tomatenmark oder Ketchup (optional, für zusätzliche Tiefe)
- 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder scharf, je nach Vorliebe)
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel (Cumin)
- Eine Prise Cayennepfeffer oder Chilipulver (für Schärfe, nach Geschmack)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
- Frischer Limetten- oder Zitronensaft nach Geschmack (optional)