Gebrannte Mandeln (Ulrike Hagen)

Quelle 

 Link zum Original Rezept 

 Erfahrungen 

 - 

 Zutaten 

 

 

 

 

 

 

 

 Menge 

 Zutat 

 Bemerkung 

 

 

 

 

 200g 

 Mandeln 

   

 

 

 200g 

 Zucker 

   

 

 

 100ml 

 Wasser 

   

 

 

 1/2 TL 

 Zimt 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 Zubereitungszeit 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Zeit 

 in minuten 

 

 

 

 

 Arbeitszeit 

 

 

 

 Ruhezeit 

 

 

 

 Backzeit 

 

 

 

 Gesamtzeit 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Zubereitung 

 Mandeln mit Zucker, Zimt und Wasser in einem breiten Topf aufkochen. 

 Leise köcheln lassen, dabei immer wieder rühren, bis das ganze Wasser verdampft ist. 

 Während der Zucker schmilzt, ständig rühren, damit alle Mandeln mit Zuckermasse umhüllt werden. Die Mandeln auf einem Backpapier ausbreiten und auskühlen lassen.