Weiße Tomatensuppe

Quelle 

 Link zum Original Rezept 

 Zutaten 

 

 

 

 

 

 

 

 Menge 

 Zutat 

 Bemerkung 

 

 

 

 

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 Tomaten 

 

 

 

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 Butter 

 

 

 

 

 Zwiebel 

 

 

 

 

 Knoblauch 

 

 

 

 

 Sahne 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Zubereitung 

 

 

 

 

 

 

 

 Schritt 1 

 Tomaten Waschen und Strunk entfernen. Grob Zerkleinenrn und im mixer Pürieren . 

 Schritt 2 

 Die masse ducht ein Tuch passieren. Und abtropfen lassen dies kann eine zeit dauern. 

 Schritt 3 

 Den Tomaten Found Einkochen dammit er möglichst intensiv wird. Bildet sich roter schaum kann dieser abgeschöpft werden. 

 Schritt 4 

 Nun Zwiebeln und Knobaluch in einem topf mit Butter  glasig anbraten (möglichst ohne farbe. und etwas Mehl hinzugeben. Und kräftig umrühren.  Jetzt den Tomaten Fond und Sahne dazugeben und leicht köcheln lassen. 

 Schritt 5 

 Abschließend nocheinmal durchpürrieren und durch ein sieb geben. Fertig ist die Weiße Tomaten Suppe