Knoblauch Hähnchen Wraps
Quelle
Erfahrungen
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Zutaten
| Menge | Zutat | Bemerkung |
| 2 stk | Hähnchenbrustfilets | Ohne Knochen ohne Haut in streifen |
| 1 EL | Olivenöl | |
| 2 stk | Knoblauchzehen | |
| 1 TL | Knobluachpulver | |
| 1 TL | Zwiebelpulver | |
| 1/2 TL | geräuchertes Paprikapulver | |
| 4 stk. | Große Weizen tortillas | |
| 1 Tasse | Geriebener Mozzarella | |
| 1/2 Tasse | Geriebener Cheddar | |
| 60 g | Mayonnaise | |
| 1 EL | frische Petersilie, gehackt | |
| 1/2 Tasse | Baby Spinat | |
| Sauerrahm | für cremige Textur | |
| Avocado-Scheiben | für frische Nöte | |
| Chili Flocken | für Liebhaber von schärfe |
Zubereitungszeit
| Zeit in minuten (Stunden) | |
| Arbeitszeit | |
| Gehzeit | |
| Backzeit | |
| Gesamtzeit |
Zubereitung
Schritt 1: Das Hähnchen vorbereiten und anbraten
Zuerst erhitzen wir das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, geben wir die in Streifen geschnittenen Hähnchenbrustfilets hinzu. Jetzt kommt der wichtigste Schritt für den intensiven Geschmack: Wir fügen die gehackten Knoblauchzehen, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und das geräucherte Paprikapulver hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen wir nach Belieben. Das Hähnchen sollte etwa 6-8 Minuten gebraten werden, bis es eine goldbraune Farbe angenommen hat und durchgegart ist.
Schritt 2: Die Tortillas Füllen
Während das Hähnchen brät, können wir die Weizentortillas vorbereiten. Jede Tortilla wird gleichmäßig mit Mayonnaise bestrichen, was nicht nur als Basis für die Füllung dient, sondern dem Wrap auch eine cremige Note verleiht. Auf die Mayonnaise-Schicht geben wir die fertigen Hähnchenstreifen.
Nun kommt der Käse: Eine Mischung aus geriebenem Mozzarella und Cheddar sorgt für den ultimativen Käsegenuss. Der Mozzarella bietet dabei eine angenehme Cremigkeit, während der Cheddar eine leichte Würze hinzufügt.
Schritt 3: Optionales Gemüse hinzufügen
Für alle, die ihren Wrap gerne etwas frischer mögen, empfehlen wir eine Schicht Babyspinat oder Salatblätter auf das Hähnchen und den Käse zu legen. Diese Option sorgt nicht nur für eine schöne Farbkombination, sondern auch für zusätzlichen Crunch und Nährstoffe.
Schritt 4 Wraps zusammenrollen
Sobald alle Zutaten auf den Tortillas verteilt sind, wird es Zeit, die Wraps zusammenzurollen. Dazu klappen wir zuerst die Seiten der Tortilla ein, um sicherzustellen, dass die Füllung nicht herausfällt. Anschließend rollen wir die Tortilla fest ein, sodass alles kompakt bleibt.
Schritt 5 Wraps Anbraten
Der letzte Schritt, bevor wir in den Genuss der Wraps kommen, ist das Anbraten. In einer sauberen Pfanne erhitzen wir etwas Öl bei mittlerer Hitze und braten die Wraps von jeder Seite für 2-3 Minuten an. Dies sorgt nicht nur dafür, dass der Käse vollständig schmilzt, sondern auch dafür, dass die Tortillas leicht gebräunt und knusprig werden.
Schritt 6 Servieren und Garnieren
Die fertigen Wraps können nun mit gehackter Petersilie bestreut und sofort heiß serviert werden. Wer mag, kann dazu einen frischen Dip wie Guacamole oder Sauerrahm reichen.