Paprika Rahm Sauce
Quelle
Erfahrungen
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Zutaten
| Menge | Zutat | Bemerkung |
| 1 | Paprikaschote | Rot oder Gelb |
| 2 | Zwiebeln | |
| 1 Bund | Schnittlauch | |
| etwas | Öl | zum anbrante |
| 2 TL | Paprikapulver edelsüß | |
| 175g | Ajvar | |
| 100ml | Gemüsebrühe | |
| 200g | saure Sahne | |
| 125g | Hüttenkäse | |
| Salz | ||
| Pffeffer |
Zubereitungszeit
| Zeit in minuten (Stunden) | |
| Arbeitszeit | |
| Gehzeit | |
| Backzeit | |
| Gesamtzeit |
Zubereitung
Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel- und Paprikawürfel anrösten. Paprikapulver, Ajvar und Brühe hinzufügen und ein paar Minuten dünsten. Zuletzt 3/4 der Schnittlauchröllchen, saure Sahne und Hüttenkäse hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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