Parnierter Blumenkohl
Quelle
Erfahrungen
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Zutaten
für 4 personen
| Menge | Zutat | Bemerkung |
| 1 | Karfiol | (Blumenkohl) |
| 80g | Mehl | |
| 2 stk | Eier | |
| 80g | Semmelbrösel | |
| 0,25L | Öl zum herausbacken | |
| 1 Priese | Salz |
Zubereitungszeit
| Zeit in minuten (Stunden) | |
| Arbeitszeit | 30min |
| Gesamtzeit | 30min |
Zubereitung
Schritt 1
Den Strunk und die Blätter vom Karfiol entfernen und die Röschen teilen
Schritt 2
Nun die Röschen in einen Topf mit Salzwasser geben und rund 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Danach die einzelnen Röschen aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen und abkühlen lassen.
Schritt 4
Anschließend die Röschen salzen, pfeffern und in Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren.
Schritt 5
Die panierten Röschen in heißem Öl goldgelb ausbacken und gut abtropfen lassen.
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