Blaubeermuffins
Quelle
Erfahrungen
Für 9 Große Muffins
Zutaten
| Menge | Zutat | Bemerkung |
| 280g | Mehl | |
| 120g | Zcker | |
| 150g | Butter | |
| 250g | Buttermilch | |
| 2 | Eier | |
| 1 Pkg | Backpulver | |
| Schuss | Zitronensaft | |
| 1 Priese | Salz | |
| 150g | Blaubeeren | + 1EL Mehl |
| Streusel: | ||
| 150g | Mehl | |
| 75g | Butter | |
| 60g | Zucker | |
| Vanilleextrakt |
Zubereitung
Schritt 1
Blaubeeren Mit dem Esslöffel Mehl vermengen. Die restlichen Zutaten zu einem zeig verrühren und anschließend die Blaubeeren hinzugeben.
Schritt 2
Sträußel Zusammen Kneten.
Schritt 3
Muffins in Back form geben und mit guter portion Sträußel garnieren.
Schritt 4
alles bei 180°C Umluft 15-18min backen
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