Eierlikörkekse
Quelle
Erfahrungen
-
Zutaten
| Menge | Zutat | Bemerkung |
|---|---|---|
| 200g | Mehl | |
| 1 EL | Eierlikör | |
| 2 stk | Eidotter | |
| 80g | Staubzucker | |
| 100g | Butter | |
| Creme |
||
| 50g | Butter | |
| 100g | weiße Schokolade | |
| 6 EL | Eierlikör | |
Zubereitungszeit
| Zeit |
in minuten |
|
| Arbeitszeit | ||
| Ruhezeit | ||
| Backzeit | 8 |
|
| Gesamtzeit | ||
Zubereitung
Schritt 1
Aus den Zutaten einen feinen Mürbteig bereiten. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Schritt 2
Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
Schritt 3
Den Teig dünn ausrollen und Kekserln ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und etwa 8 Minuten backen.
Schritt 4
Für die Creme Butter schaumig rühren. Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und mit dem Eierlikör unter die Butter mischen. Je zwei Kekse mit dieser Creme zusammensetzen.
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