Schneeflöckchen
Quelle
Von Oma
Erfahrungen
Erfahrung Buch: 10 Minuten Backofen Reichen durchaus aus
Zutaten
| Menge | Zutat | Bemerkung |
|---|---|---|
| 250g | Speisestärke | |
| 100g | Mehl | |
| 1pkg | Vanillezucker | |
| 0,5 stk | Abrieb einer halben Zitrone | |
| 100g | Staubzucker | |
| 250g | Butter | |
| / | Staubzucker | zum Bestäuben |
Zubereitungszeit
| Zeit |
in minuten |
|
| Arbeitszeit | ||
| Ruhezeit | ||
| Backzeit | ||
| Gesamtzeit | ||
Zubereitung
Schritt 1 - Teig
Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel füllen. Zuerst mit den KNethaken des Handrührers, dann mit den Händen rasch zu einem gut formbaren Teig verkenten. Gut daumendicke rollen darus formen. Abdecken und eine Stunde kalt stellen.
Schritt 2 - Backofen vorheizen
Den Backofen auf 175°C Vorheizen.
Schritt 3 - Backen
Die Rollen in knapp fingerdicke Scheiben schneiden. Au ein gefettetes Backblech legen. Mein einer immer wieder in Mehl getauchten gabel ein Rillenmuster eindrücken. im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 12 bis 15 Minuten backen.
Schritt 4 - Abschluss
Noch warm mit Puderzucker überstäuben und auf einem Kuchengitter auskühlen.
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